中国质量新闻网讯 为确保环粤港澳大湾区城市自行车挑战赛（罗定站）骑游活动顺利举办，切实保障赛事期间相关人员饮食安全，连日来，广东省罗定市市九游体育股份有限公司场监管局高度重视，严格落实全市相关工作方案，提前部署、精心组织、积极谋划，以全链条监管筑牢食品安全防线，圆满完成本次活动期间食品安九游体育股份有限公司全保障工作任务。

　　一是提前介入，压实主体责任。赛事筹备阶段，该局主动与赛事组委会对接，提前掌握运动员供餐机构、接待酒店等信息。组织专业食品安全监管人员对赛事涉及的餐饮服务单位、食品经营场所进行全覆盖现场检查与评估，全面审查其经营资质、食品安全保障情况、从业人员健康证明文件及食品安全管理制度落实情况。督促相关单位严格落实食品安全第一责任人责任，签订食品安全承诺书，针对检查中发现的问题指导其立即整改到位。

　　二是全程监管，紧盯关键环节。赛事期间，选派业务骨干组成驻点保障小组，对重点接待单位实施全程驻点监督。从食品原料采购查验、索证索票，到加工制作过程控制、餐具清洗消毒，再到食品贮存、留样管理等各个环节进行严格把关。加强食材快速检测，对蔬菜、肉类等重点食材的农兽药残留、新鲜度等进行现场检查，及时消除风险隐患。同时，加大对赛事场馆及周边食品经营单位的巡查频次和力度，确保餐饮流通环节食品安全。

　　三是应急准备，强化风险防控。制定完善的食品安全事故应急预案，明确应急响应流程和处置措施。保障期间严格执行24小时值班制度，保持通讯畅通，确保一旦发生异常能够迅速反应、妥善处置。加强与卫健、公安等部门的协调联动，形成保障合力。

　　环粤港澳大湾区城市自行车挑战赛（罗定站）骑游活动期间，罗定市市场监管局联合属地镇街人民政府，累计排查赛道沿线人次，为全体参赛人员的食品补给和工作人员用餐保驾护航。赛事期间，辖区未发生重大食物中毒及食源性疾患，圆满完成了此次赛事期间食品安全保障任务。

　　下一步，罗定市市场监管局将继续总结重大活动保障经验，不断提升食品安全监管能力和水平，全力守护全体人民群众“舌尖上的安全”。（林欣殷）