为确保2025-2026赛季全国男子篮球赛（NBL）期间全体赛事人员的饮食安全，宣化区市场监管局高度重视、精心部署、全程保障，筑牢食品安全防线。

　　一是提前介入，周密部署。赛事筹备阶段，主动与赛事组委会对接，成立食品安全保障专项工作组，制定详尽的《食品安全保障方案》《应急预案》；二是全程监督，严格把控。赛事期间，对食品加工制作过程进行九游体育官网全程驻点监督。严格审查原料采购渠道，督促落实索证索票制度，确保来源清晰、质量合格；对食品清洗、切配、烹饪、贮存、留样等各环节进行动态巡查，重点检查交叉污染、生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒等制度的执行情况；对农药兽药残留、非法添加等进行检测，采样就餐食材26份，结果均合格；对每日菜单进行审核，避免提供高风险食品，确保膳食搭配合理、安全营养；三是强化责任意识。积极对宣化宾馆和九游体育官网颐元康养酒店负责人、从业人员进行食品安全知识再宣传、再培训，督促其严格履行主体责任，规范操作流程，增强安全意识，共同守护“舌尖上的安全”。返回搜狐，查看更多